便秘不论是该排却排不出来，或是太多天没排便，都是非常折磨人的问题。便秘吃益生菌和酵素可以改善吗？哪些药物、食物容易引起便秘？Dr.Tucker+塔克瑞博士一次解答。

便秘吃益生菌、酵素有效吗？

便秘第一个想到的就是益生菌和酵素。Dr.Tucker+塔克瑞博士指出，这两者是否有有用，要看每个人的情况。如果是肠胃道消化功能不佳，或长期吃制酸剂来控制胃疾，造成胃酸分泌过少或是有肠躁症的问题，都会让食物变成粪便的过程拉长而造成便秘，因此给予酵素是有帮助的。

益生菌方面，Dr.Tucker+塔克瑞博士认为，肠道益生菌需要长期培养，如果是当下便秘、为了救急而吃益生菌，效果并不好，「除非是到异地工作、旅游，生理时钟和原本不同，这样情况的便秘，搭配大量的水、膳食纤维和益生菌，短期会有效果。」

解决便秘的5种饮食

便秘该如何解决，Dr.Tucker+塔克瑞博士建议，可以多吃含有以下成分的食物。

镁离子：镁离子有软便的效果，一般的钙片中都含有镁离子。天然食材方面，香蕉、五谷杂粮、坚果也都含有镁离子

高纤食物：膳食纤维也是肠道益生菌的食物，肠道益生菌多、环境健康，也有助于肠道蠕动和粪便形成。膳食纤维可分为：水溶性膳食纤维（存在如糙米、燕麦、水果类、胡萝卜、黄豆、毛豆等）能帮助粪便形成；非水溶性膳食纤维（存在如糙米、燕麦的麸皮，绿色蔬菜的菜梗、坚果等）能让粪便体积变大，刺激肠胃蠕动、加速排泄。

水分：缺乏水分也会便秘，建议每天至少2,000cc。Dr.Tucker+塔克瑞博士表示，很多人吃了膳食纤维还是便秘，可能因为水喝太少，水分少没办法形成完整的粪便，最后用力排的是像羊粪便那样颗粒状的干便。

油脂：油脂可以增加粪便的润滑度，帮助粪便排出体外。有些依靠吃水煮餐来减肥的人会有便秘问题，可能就是因为水煮餐缺乏油脂而导致的。

发酵食物：发酵食物是肠道好消化的食物，能帮助粪便形成和刺激蠕动。

哪些食物、药物容易引起便秘？

根据国外健康网站《Healthline》和《medicinenet》，可能引起便秘的食物和食品包括：

精致加工食品：例如白吐司、面包，这类食品缺乏膳食纤维且常高油、高糖，可能造成便秘。

红肉：例如牛肉，因为是高油脂食物，所以难以消化，且富含铁质，可能导致便秘。

油炸食物或速食：这类食物高油脂、缺乏膳食纤维，且在调味上可能添加过多盐分，会降低粪便中的水分，使粪便变硬、更难排出。

酒精：大量饮酒会利尿、使粪便变干硬。

咖啡、茶：两者都含有咖啡因，会加速体内的水分流失。

巧克力：富含油脂，且市面上的巧克力食品大多经过加工，高油高甜，可能妨碍肠胃蠕动。

钙片：铁片和钙片，两者都可能引起便秘。

药物方面，有6种药品可能导致便秘：

止痛剂：可能减缓肠道蠕动，延迟肠胃道排空，导致粪便水分不足，得粪便过于干硬难以排出而便秘。

非类固醇止痛药：但机率相对比较低，且容易发生在年长者身上

制酸剂中的铝盐和钙盐：会影响肠道蠕动，使得粪便在肠道的时间增加，停留的时间越久，水分愈容易被吸收，使得粪便变得硬，更难排出。

抗忧郁药或安眠药：这类药物作用于脑神经的传递，但也会影响远端肠道神经的运作，使肠道蠕动不佳。

抗组织胺：尤其是第一代靠组织胺，会作用在副交感神经上，影响消化系统的功能、延缓平滑肌蠕动，因此容易发生口干、便秘、尿滞留的副作用。

降血压药：包括钙离子阻断剂和乙型阻断剂两大类，可能影响胃肠道周边肌群，放松肌肉的效果可能使肠道蠕动变慢而造成便秘。